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產(chǎn)品詳情

    ZB200斬拌機
     
     

     

    設(shè)備介紹：

    200高速斬拌機是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。高速斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
    整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
    高速斬拌機價格    請咨詢美川機械！　4006375885

    本品特性：
    1    、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。 　　
    2    、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。 　　
    3    、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。 　　
    4    、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。 　　
    5    、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。 　　
    6    、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
    7.    也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。

     

     參數(shù)簡介

    型號

    ZB20

    ZB40

    ZB80

    ZB80(變頻)

    ZB125

    ZB125(變頻)

    生產(chǎn)能力（kg/鍋)

    15

    30

    60

    60

    90

    90

    功率(kw)

    4.1

    5.1

    13.98

    10.48

    13.98

    13.98

    斬刀數(shù)量(片)

    3

    3

    6

    6

    6

    6

    斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm)

    1480/2960

    1480/2960

    1480/2960

    無級變速

    1480/2960

    無級變速

    斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm)

    9

    7

    7/16

    12/16

    7/16

    12/16

    主機尺寸(mm)

    780×600×850

    1100×830×1080

    1820×1380×1260

    1820×1380×1260

    2020×1450×1300

    2020×1450×1300

    總重量(kg)

    600

    1000

    1400

    1400

    1800

    1800

    傳動方式

    雙速

    雙速

    雙速

    節(jié)能變頻

    雙速

    節(jié)能

     

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